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[推荐]这6家孟州小店,你吃过的有几家?

更新时间:2019-08-10 来源:焦作信息港 字号:T|T

孟州,大墨客韩愈的故里,在我上小学时,爸爸带着我去过孟州一次,当时照旧孟县,给我讲了这些知识。而孟州都有哪些美食呢?

许多年后,我自己也去过多次,孟州最出名的美食也许就是我们熟知的南庄浑浆凉粉,也许是孟州人民不太爱吃芥末,每次去地摊吃凉粉都要跟老板交代放芥末,否则他就不给你放。

言横竖传,放过最出名的,我们来聊聊那些隐藏于犄角旮旯里的美食,我先枚举几家,看你们有没有吃过,最后再讲重点。

一、正宗夹心牛肉丸 杂碎(缑村老店)

焦作孟州缑(gou)村卖了40多年的夹心牛肉丸,丸子空心中有一块牛肉,有意思!加上牛杂碎,配上一个烧饼,要是再加一包利便面那是更好!

位置:缑村南北街与九街交错口向南200米

二、加臣老店砂锅饺子

几十年老店,就在夹心牛肉丸边上。砂锅煮高汤,大铝锅煮饺子,然后将饺子倒到砂锅里,高汤沸腾,饺子入味,饺子馅满满的肉香不搭配其他配菜,一口饺子一口汤,美!

位置:夹心牛肉丸边上

三、合新包子

作为专业卖包子的店,绝对在孟州的包子圈排名第一,包子卖了20多年!店不大,买卖十分红火,包子的馅料真不少!有豆角、韭菜大肉、豆沙包、大肉包、牛肉包、鱼香肉丝包、鸡蛋韭菜、酸菜包等等,除了牛肉包3元一个外,别的都是一元一个!牛肉大葱包馅料味道浓郁,面皮透油,进口一个感受上颚油腻发涩,好吃!

位置:将台街与西韩愈大街交错口西南50米

四、老店砂锅

进店才知道是一位济源老乡开的,从济源嫁过来就下手开店,如今已快60岁了,开了有30多年,有牛肉、排骨、羊肉等,当然另有素的,店主保举的是排骨和牛肉,将煮好的排骨放入砂锅,汤是原汤,到场粉丝和海带等配菜,汤香肉烂,曩昔吃的砂锅加的粉条居多,粉丝很少见,还好,我小我比力喜好吃粉丝,如果加入虹兴的油爆辣椒那才是一等一的厚味!

位置:大定南路与新兴街交错口东南50米

五、刘光军西沃卤肉

我第一次见到把卤肉作为路牌栽在亨衢边的。说是百年迈店我不信,但30多年必定是有。知道西沃卤肉是因为我在济源看到好几家,其后一明了,本来有个孟津有个西沃村,因为修建小浪底水利枢纽工程迁居到了孟州,这个村也是因为刘光军的卤肉而知名了,不然底子不会知道这个村。总店就在村里,门面也不大,用的是本身家的房,门胡同下面摆着卤好的各种部位的肉,肥肠、猪蹄、肝、肚、脸肉、耳朵等等,切上一些自己喜欢的部位端到后面的院子里,尚有炒菜和面叶、肉丝面等,我点的肥肠和肚,味道很正,口感筋弹,有点点咸,还不错。

位置:西沃村村中心

好,重点来了,末了一家!

六、腊肉张

玉带巷和花封街交叉口向西100米的这家“腊肉张”真的欠好找,老板说开了有18年了,一条不宽的胡同里,前面是很小的店面,后背的空间还可以,摆有7张4人台的桌子,还有一个雅间,前面摆着肉和一个案板,盆里放着卤好的牛鞭、牛蛋和牛肉。

进店只说要多钱的就行,三样拼一盘,一斤65元,老板称完切好片,然后会放入切好的洋葱丝,搭配着吃,也能够给你到场调料拌一下,小我觉得不调就行,搭配洋葱好吃。有时你还会遇到板键,这但是一块好肉,肉中带筋,特别棒!他家的牛肉都是腌过今后再煮的,天天卖完为止。

这还不了,每小我还会再点一碗拉面,小碗7元,大碗8元,我预计一小碗就办理标题了,量可不小。牛肉原汤,本身的手擀面条,碗面漂泊青翠的韭菜,尚有几片牛肉放在上面,面很劲道,汤很到位,我会把盘中的部门牛鞭、牛蛋和牛肉放入此中热一热,可好吃!

这家店天天正午和下昼都业务,天天能卖200多斤牛肉,生意一向很不错。

位置:玉带巷与花封街交错口西100米

也许以上我吃到的只是孟州的凤毛麟角,肯定尚有许多我不知道的,就当是投石问路,各人有介绍的请留言,感谢!


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